자연의 향미를 담은 혁신적인 요리 도구, '와일드 쿡'

라단 자드파와 모하마드 파샤드가 선보이는 캡슐형 향미 제조기

매일의 식사는 우리의 삶에서 가장 중요한 부분 중 하나입니다. 그런데 어떻게 하면 이를 더 쉽고 즐겁게 만들 수 있을까요? 음식을 훈제하는 것은 음식에 맛과 향을 더하는 과정입니다. 디자이너들은 파프리카나 양파와 같은 자연 재료에서 나오는 연기를 통해 다양한 향미를 만들어낼 수 있다는 사실을 깨달았습니다. 다양한 채소와 함께 요리를 하면 약간 타는 냄새가 나고, 다른 재료들의 연기가 섞여서 다양한 향미를 만들어냅니다. 이러한 사실이 '와일드 쿡' 캡슐의 디자인 영감이 되었습니다.

하지만 주방에서 음식을 훈제하려면 큰 혼란을 초래할 수 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해 디자이너들은 주방에서 사용할 수 있는 더 쉽고 깨끗하며 빠른 방법을 생각해냈습니다. '와일드 쿡' 캡슐은 음식이나 음료에 훈제 향을 더해줍니다. 대부분의 사람들은 음식을 훈제하려면 다양한 종류의 나무를 태워야 한다고 생각하지만, 사실 많은 자연 재료로 음식을 훈제하고 새로운 맛과 향을 만들어낼 수 있습니다. 디자이너들은 전 세계의 맛 차이를 인식하고, 이 디자인이 완전히 유연하게 적용될 수 있도록 했습니다.

이 디자인은 두 가지 주요 부분, 즉 기기 자체와 다양한 종류의 자연 재료를 담은 캡슐로 구성되어 있습니다. 캡슐을 기기 안에 넣으면, 캡슐의 재료가 뜨거운 공기에 의해 가열되어 부드럽게 타고 연기가 나와 음식을 훈제하게 됩니다. 캡슐의 바닥에는 공기가 캡슐 안을 더 잘 순환하게 해주는 홈이 있어, 재료를 균일하게 태울 수 있습니다.

이 디자인을 개발하기 위해 디자이너들은 현재 사람들이 음식을 훈제하는 방법에 대해 다양한 연구를 수행하고, 그것들의 단점과 약점을 연구하여 이를 극복할 수 있는 디자인을 제시했습니다. 가장 큰 도전은 캡슐에 사용할 수 있는 다양한 재료를 찾아내고, 다른 재료의 연기와 그 조합이 다양한 선택을 만들어낼 수 있다는 사실을 발견하는 것이었습니다.

'와일드 쿡' 캡슐은 다양한 자연 재료를 담은 캡슐로, 음식을 훈제하고 다양한 향미와 향을 만들어냅니다. 대부분의 사람들은 음식을 훈제하려면 다양한 종류의 나무를 태워야 한다고 생각하지만, 사실 많은 자연 재료로 음식을 훈제하고 새로운 맛과 향을 만들어낼 수 있습니다. 디자이너들은 전 세계의 맛 차이를 인식하고, 이 디자인이 다양한 지역에서 사용할 수 있도록 완전히 유연하게 만들었습니다. 이 캡슐은 혼합 재료와 단일 재료로 제공됩니다.

이 디자인은 2020년에 'A' 디자인 어워드에서 아이언을 수상했습니다. 아이언 'A' 디자인 어워드는 잘 디자인된, 실용적이고 혁신적인 창작물에 수여되며, 전문적이고 산업적인 요구 사항을 충족시키는 데 있어 존경받습니다. 업계의 모범 사례와 능숙한 기술 특성을 통합하며, 충족감과 긍정적인 감정을 제공하고, 더 나은 세상에 기여합니다.