완웨아 윤: 베이징과 시추안의 만남

장민의 혁신적인 레스토랑 디자인

완웨아 윤 레스토랑은 "완웨이"라는 동음이의어에서 이름을 따왔습니다. 이는 "모든 종류의 음식과 요리 방법을 찾아내는 것"을 의미하며, 음식업계가 맛에 대한 끊임없는 추구를 상징합니다. 주인은 시추안 출신으로, 베이징에서 30년 가까이 오리구이 기술을 연마해 왔습니다. 베이징의 극단적인 맛과 시추안의 향수가 만나 창조된 혁신적인 레스토랑입니다.

이 프로젝트는 상점과 상업적인 요리의 차이를 탐구하는 식사 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다. 각 개인 공간은 별도의 소파 휴식 공간, 차 맛보기 지역, 식사 공간이 있어 고객들이 앉아서 차를 마시고 식사하는 행위의 의식을 완전히 즐길 수 있게 합니다. 이는 동양의 관습을 강조하면서도 일상생활의 분주함을 통합하여, 방문객들에게 충분한 편안함과 지속적인 품질감을 제공합니다.

이 프로젝트의 주요 재료는 목재, 베이킹 페인트, 전기도금 금속 및 수리남 흑요석입니다. 프로젝트는 총 1800 평방미터를 차지합니다. 이 공간은 시추안 요리와 베이징 요리, 전통과 현대, 공간과 음식을 미묘하고 다차원적인 방식으로 결합하여 "자연과 인간의 조화, 조화로운 공존"이라는 문화적 가치 개념을 완벽하게 해석합니다.

디자이너는 브랜드의 내포에 대응하기 위해 도착 지역에 "완웨아"라는 전체 크기의 예술 작품을 설치합니다. 북쪽과 남쪽의 다른 지역에서 모은 100여 가지 다른 종류의 식품 씨앗을 수지 기술을 사용하여 크리스탈 정사각형으로 변환한 후, 지역 관계에 따라 벽에 분배하여 부착하여 문화적 가치와 예술적 아름다움을 모두 가진 미적 장치를 형성합니다.

디자이너는 호텔 요리 디자인에서 많은 경험을 쌓았으며, 현대 요리의 디자인 및 운영 아이디어를 베이징과 시추안의 요리 문화 및 지역 풍습과 결합하고, 공간 배치를 통해 통합 및 재구조화합니다. 광택이 나는 대리석 바닥 타일과 거울 천장은 서로를 보완하며, 벽에 전시된 고대 와인도 시추안 자수 장식과 통합됩니다. 현대적인 방법으로 광택낸 빛이 레트로한 직물에 반사되면, 마치 트렌디한 기질에 전통 문화의 영혼을 더하는 것 같습니다.

이 디자인은 2023년 A' 인테리어 공간, 소매 및 전시 디자인 상에서 은메달을 수상했습니다. 은메달 A' 디자인 상은 최고의 창의적이고 전문적으로 뛰어난 디자인에 수여되며, 뛰어난 전문성과 혁신을 보여줍니다. 이러한 디자인은 강력한 기술적 특성과 뛰어난 예술적 기술을 갖추고 있으며, 뛰어난 수준의 우수성을 보여주고 긍정적인 감정, 경탄, 그리고 놀라움을 불러일으킵니다.