동서양 미학이 만난 상하이 레스토랑, Xingshufu Banouet

현대적 감각과 바슈 문화가 어우러진 새로운 미식 공간

하오동 리우는 공간을 통해 고객의 기억에 남는 강렬한 인상을 남기고, 이를 브랜드로 확장하는 전략을 채택했다. 그는 “공간은 기능적 역할을 넘어 형태, 색채, 질감에서 고유의 개성을 드러내야 한다”고 강조한다. 이를 위해 시각적으로 강렬한 주제를 공간에 구현하여, 방문객에게 잊지 못할 경험을 선사한다.

Xingshufu Banouet는 기존의 Xingshu Fu Zhen Cui를 업그레이드한 레스토랑으로, 상하이 루자쭈이의 랜드마크들과 인접해 있다. 이곳은 사천 요리를 중심으로 한 고급 다이닝 공간으로, 차별화된 디자인을 통해 브랜드 가치를 극대화하고 도시의 아이코닉한 레스토랑으로 도약하는 것을 목표로 한다. 680㎡ 규모의 공간에는 우드 베니어, 빈티지 스테인리스, 대리석, 가죽, 미러 스테인리스, 모자이크, 말레이 페인트 등 다양한 소재가 조화롭게 사용됐다.

디자인은 색채의 밝기와 조화를 세밀하게 조절해 공간의 입체감을 극대화한다. 하오동 리우는 “좋은 공간은 시각적 아름다움뿐 아니라 브랜드의 주제를 강화한다”고 설명한다. 시간의 흐름을 견뎌온 불의 이미지는 공간에 생동감과 감성적 깊이를 더해, 레스토랑의 분위기와 완벽하게 어우러진다.

이 프로젝트는 서사천 지역의 예술적 요소와 브랜드 아이덴티티를 결합하는 데 중점을 두었다. 자연 경관, 역사, 인문학적 요소를 바탕으로 바슈 문화의 장식성과 실용성을 공간에 녹여내, 문화적 유산과 현대적 감각이 공존하는 독특한 미식 공간을 완성했다.

전통적인 외식 브랜드의 고정된 이미지가 시장 변화에 유연하게 대응하기 어렵다는 점은 큰 도전이었다. 이에 하오동 리우는 ‘천 개의 매장, 천 개의 얼굴’이라는 전략적 접근을 통해 브랜드 공간의 유전자 자체를 재정의했다. 이를 통해 변화와 불변이 공존하는 자유로운 공간 비전을 실현하며, 시장과 고객 모두에게 강한 인상을 남겼다.

Xingshufu Banouet는 동양적 미학과 현대 서양 디자인의 융합을 통해, 도시 속에서 새로운 문화적 경험과 가치를 제안한다. 이 공간은 인간미, 우아함, 그리고 브랜드의 정체성을 현대 라이프스타일에 자연스럽게 통합하며, 궁극의 미식 공간을 구현했다. 2025년 A' 디자인 어워드 플래티넘 수상작으로 선정되며, 예술과 디자인, 혁신의 경계를 넓히는 대표적 사례로 평가받고 있다.